Vinkit
-
1 1Lime
halkaistut limet grilliin, kypsyy samassa ajassa kuin lihat /kana /kala. antaa todella hyvän maun esim possunlihalle
-
4 2Marinadien salaisuus - grillausvinkki
Kesä on alkanut ja grilli on jo kuumana, mutta ajattele viimeistäsi grillauskokemustasi: olet ollut todennäköisesti todella huolellinen ajoituksesta ja lihan tyypistä. Entä marinadi? Et paljonkaan, eikö niin? Onnistuneen BBQ-kokemus on kiinni marinadista. Tähän on kaksi syytä: marinadi tekee liha...
-
6 8Niksejä pursotinpussien käyttöön
Pursotinpussit ovat käteviä apureita leivonnassa. Suosin itse kertakäyttöisiä pursotinpusseja tai pieniin tarpeisiin leivinpaperista pyöräytettyä tötteröä, sillä kestopussit eivät ole yhtä hygieenisiä. Pussien käytössä auttaa pitkälle pari perusniksiä. Älä täytä pussia liian täyteen. Liian tä...
-
1 0Arjen banaanikakku
Grahamjauhon korvasin vehnäjauhoilla kun ei ollut kaapissa. Lisäsin 1 dl mariannerouhetta
-
0 0Kaasua, Kaasua...
Olen onnellisessa asemassa, että voin käyttää keittämiseen kotona kaasuliettä. Kaasu-uunini sen sijaan ei ole ollut paras mahdollinen kumppani... Mutta kaasu on erilaista polttoarvoltaan, jolla haluan ilmaista tehoa ja nopeutta, sekä korkeiden lämpötilojen saavuttamista. Keittiöni kaasutoi...
-
0 4Keskustelukategorioiden käyttö Kotikokissa
Keskustelukategoriat on yksi uusista ominaisuuksista, joka otettiin käyttöön Kotikokin uudistuksen myötä. Kategorioiden tarkoituksena on ennen kaikkea nopeuttaa keskustelumerkintöjen löytymistä keskustelupalstalla. Ne toimivat suodattimina, joita painamalla näkyviin tulee ainoastaan niillä merkit...
-
1 0
Vispipuuro chia-siemenistä
Kevyttä helle-evästä :)
-
0 4
Juhlien pukeutumiskoodi
Saako häissä pukeutua valkoisiin, entä tarvitseeko 70-vuotisjuhlissa olla pikkutakki päällä? Juhliin pukeutuminen on aina haastavaa. Tällä keskustelupalstalle pukeutumisvinkkejä kesän juhliin.
-
2 2
"Tote Oma" / "Kuollut mummu"
http://www.ardmediathek.de/mdr-fernsehen/unsere-koestliche-heimat/unsere-koestliche-heimat?documentId=20193214 Ja tuossa ylhäällä olevasta linkistä (paste©) lisää visuaalista tietoa... Tänään itselläni lounaaksi mustamakkaraa hörytettynä ja kuorittuna, ei lisämausteita, mutta paistettuj...
-
4 24
Lainahöyhenet
On todella harmillista, että jotkut ihmiset eivät vaivaudu ottamaan julkaisemiinsa resepteihin itse kuvia, vaan materiaalia haetaan netistä, vaikka maksua vastaan. Itselläni menee silloin usko niin reseptiin kuin myös sen kirjoittajaan... Ruokakuvaaminen ei ole helppoa, mutta hauskaa harrastu...
-
2 1
Vinkki kakkurenkaiden käytöstä
Kakkurenkaat ovat todella monipuolisia välineitä ja sopivat muuhunkin, kuin pelkästään hyydykekakkujen valmistukseen. Käytän omia renkaitani myös kakkuvuokina. Sokerikakkua tehdessä rengasta ei ole välttämätöntä ympäröidä pohjasta foliolla, vaikka pieni määrä taikinaa sieltä varmasti valuukin ali...
-
6 5
20 minuutin lounas
Vihreää parsaa, bresaolaa, espanjalaisia uuden sadon perunoita ja Hollandaise- kastiketta... Valmistuu 20 minuutissa ja oli erittäin maukasta... Yksinkertaisista raaka-aineista fantastisen makuista ja kaunista ruokaa... Suosittelen lämpimästi...
-
1 4
Pääsiäisen paras lammasviini
Lammas, tuo pääsiäisruokapöydän kruunaava päkäpää, on maukas herkku, jonka makua hyvä viini korostaa. Nyt onkin haussa pääsiäisen paras lammasviini!
-
1 8
Vitsa sulle, palkka mulle!
Pienet virpojat valmistuvat jo palmusunnuntaihin ja niin kannattaa sinunkin! Tavallisesti koristelluista pajunvitsoista saa palkaksi karkkia tai rahaa, mutta miten muuten virpojia voisi palkita?
-
1 1
Kirjoitustaito
Voi hyvät hyssykät. En minäkään mikään ruudinkeksijä ole ! Ne, joilla ei ole mitään taitoa kirjoittaa selvää tekstiä. Tehkääpä tuo resepti ensin jollakin tekstinkäsittelyohjelmalla ja käyttäkää oikolukuohjelmaa. Korjatkaa sen mukaisesti virheenne. En todellakaan jaksa lukea reseptiä, joissa osa ...
-
0 1
Makaronilaatikosta......
Olen kieltäytynyt lukemasta ainuttakaan reseptiä etukäteen, jota ruokaa olen itse tehnyt, enkä vielä julkaissut omaksi reseptiksi. Näin varjellun siltä, etten saa mitään vaikutteita muilta. Julkaisun jälkeen luen yleensä kaikki vastaavat. Olen vuosia sitten tehnyt makaroni/lihamakaronilaatikkoa ...
-
1 2
Näin tuunaat pääsiäispöytäsi
Vaikka äiti on aina kieltänyt leikkimästä ruuan kanssa, niin pääsiäisenä on lupa käyttää mielikuvitusta! Tällä palstalla kaikki hauskimmat ja hulluimmat pääsiäisruuan tuunausideat.
-
1 2
Kaiserwurstsalat
Jos laittaisi tänään näinkin yksinkertaista sekä enemmän kerralla ja ottaa sitä sitten töihin mukaan iltapalaksi huomiseen iltavuoroon...
-
0 0
Banaanimuffinssit (6.4.08)
Korvasin 40% jauhoista kookosjauhoilla (kookos kun on vaan niin hyvää) ja tosi hyvää tuli! Tosin ainakin kookosjauhojen kanssa riittäisi vähempikin sokeri, ovat aika makeita, mutta hyvä resepti kaikinpuolin. Tuoksukin on taivaallinen.
-
1 2
Käytännöllistä
Järjestin muutama päivä sitten Makkarasyöjäiset. Tarjolla oli Weißwurst Münchenin tapaan. Makkaroiden kuumentamiseen käytin alumiinikattilaa ja kaasuliettä. Kaasu ja ja alumiinium rakastavat toisiaan kuumasti. Pienellä kaasunmäärällä saatoin todellakin kuumentaa makkarat 20 hengelle nopeasti ja k...
-
0 0
Chili Con Carne
Lisäsin paprikaa, koska en ole chilin ylin ystävä.. tai lapset eivät ole, siksi sweet chili sauce ainoa chili tomaattimurskassa olevan lisäksi. Lapsiystävällisempi vaihtoehto :)
-
2 12
Pulikka
Kun kahlaa näitä erilaisia ruokaohjelmia läpi, niin välillä yllättyy, kun näkee muualla maailmassa tuttuja työvälineitä. Tässäkin jaksossa kohdalla 25:34 esittäytyy pulikan kaltainen ja muotoinen kaulin... Itselleni tuo on karjalainen pulikka, mutta onko tuolle Suomessa ehkä muitakin nimi...
-
5 2
Lihat piiloon, mutta palasissa.
Antoiko mummo sinulle juuri puolet hevosesta ja ne tarvitsisi saada pakkaseen? Laitatko koko kimpaleen jauhelihaa kerralla pussissa? Tarviiko sulattaa koko annos kerralla kun sulatat lihan käyttöön ja seuraavat 3 päivää nautitaan siitä sitten eri variaatioita?? Selailemalla pintrest sivustoa tör...
-
0 1Suklaakakkua karpparillekin
Tuli hyvä kakku, vaikka korvattiin soijajauho tavallisella vehnäjauholla ja puolitettiin makeutusjauheen määrä. Paras tulee kun käyttää oikeaa kaakaojauhetta, eikä maitokaakaojuomajauhetta ja VAHVAA kahvia.
-
4 0
Tomaatikastike
Eilen keitin 1,5L perustomaattikastiketta yksinkertaisin maustein. Tästä kastikkeesta kuitenkin tehdään taas monta erilaista ruokaa: 1. Tänään lounaaksi Rigatoni Pommodoro. Raastettua parmesaania, mustapippuria myllystä ja ripaus korkealaatuista oliiviöljyä päälle - valmis 2. Huomenna teen...
-
0 0
Nakkivartaat
Kokkasin iltapalalle nakkivartaita!!
-
2 9
Ragù alla bolognese
Laitoin 1,5 tuntia sitten kastikkeen tulemaan. Esivalmisteluun ja paistamiseen meni 20 minuuttia ja lopun ajan kastike on hautunut. Haudutan vielä 2,5 tuntia ja tarjoilen vasta huomenna... Mitä tomaattivalmistetta te käytätte Bolognaisen tekemiseen ja kuinka kauan keitätte kastiketta? Tuorepasta...
-
1 0
Hyvä taikinakaavin
Olen ollut erittäin tyytyväinen Fiskarsin Functional Form taikinakaapimeen. Lapa on sopivan napakka ja tuntuma kädessä hyvä. Varsi on muovia ja lapaosa silikonia. Kaavin kestää maksimissaan 180C asteen lämpötiloja. Kaavin on myös hygieeninen, sillä lapa on kiinnitetty tiiviisti kahvaan niin, ette...
-
0 0
Sitruuna Muffinssit
Ei kannata laittaa liian paljon sitruunamehua! Muffineista tulee oudon makuisia :DD niihin voi lisätä kuorrutteen: tarvitaan vain tomusokeria, vettä ja halutessaan väriaineita jos haluaa kuorutteesta värikkään;)
-
1 0
Perunarieska
Oikein nam. Ylälämmössä 250 asteessa kun ei oma uuni taivu noin korkeisiin lämpötiloihin.