Kokkaukset
-
0 0Vohvelit
4 dl jauhoja riittää
-
0 1
Kärpäsienet
Koviksi keitettyjä munia, (1 kpl syöjää kohden) puolikas tomaatti 1kpl syöjää kohden majoneesia 1. Leikaakoviksi keitettyjen munien (8-10. min) toisesta päästä sen verran että muna pysyy pystyssä. 2. Pese, kuivaa ja halkaise tomaatit. 3. Kaiverra sisustaa vähän pois, aseta pyöreä tomaatin puolis...
-
2 0
Häränhäntäkeitto
Hyvää! Kaneli sopi tuohon ihmeen hyvin vaikka vähän aluksi epäilytti :) Kaapista ei ihan kaikkea löytynyt, joten tuli tehtyä hieman sovellettu versio (kasvisliemikuutio fondien ja sorsaliemen asemesta ja ilman tähtianiksia + purjoa, lisäksi sitruunamehu lirahti mukaan liian aikaisin :).
-
2 1
Tähderuokaa
Useimmiten ruoasta jää osa syömättä. Roskiin sitä ei kuitenkaan kannata heittää vaan siitä voi tehdä uutta ja maistuvaa ruokaa. Joulun kinkku on meillä jo kokonaan hyödynnetty. Tänä vuonna se oli Kivikylän palvattu kinkku. Kaikki tykkäsivät. Olen tehnyt kinkkulaatikkoa ja kinkkuleipää josta tuli ...
-
1 2
Mokkabebet
Päätin pyöräyttää (muun muassa) gluteenittomia mokkabebejä huomiselle. Gluteenittomat tartelettipohjat pyöräytin tällä ohjeella: [url]http://bravetart.com/recipes/WhiteChocolateTartDough[/url] Rukkasin sitä vaihtamalla valkosuklaan tummaan suklaaseen, sitrukset kahviin ja tavalliset jauhot glute...
-
4 0
Hampurilaiset
Tänään aamupalaksi omatekoisia hampurilaisia. Mennään yksinkertaisella linjalla täytteiden suhteen, mutta se ei haittaa yhtään. Hampurilaissämpylät on uunissa kohoamassa ja kohta pääsen ne paistamaan. Sitten pyöräytän jauhelihasta meille pihvit pikaisesti sinne väliin. Lapsi toivoi oikeasti näitä...
-
1 6
Sipulihaaste kaikille ruokavelhoille!
Sosiaalisessa mediassa leviää aina kaikenlaisia haasteita. Välillä kaadetaan jäävettä ämpäristä niskaan, välillä syödään kanelia lusikalla. Meikäläinen ja Axl Smith yllytettiin syömään punasipuli raakana. Ei ollut hyvä ratkaisu alkuunkaan! No ainakin kaikilla muilla oli hauskaa. https://www.yout...
-
1 1
Jouluinen hyydyke kakku?
Ajattelin tässä juuri jos tekisin laiskan miehen hyydykkeen, kuten juustokakku, mutta en jaksaisi aina tehdä sille sitä pohjaa. Joten innoitus tuli toisesta reseptistä, jossa pohjaa edustaa kääretorttu. resepti on helppo, vatkattuun muna ja sokerivaahtoon vatkataan mukaan myös liivatelehdet. Tä...
-
1 1Munuaisia kiinalaiseen tapaan (23.10.08)
Tein tämän hirven munuaisista. Tulos on äärimmäisen hyvä. Suosittelen!
-
3 12
Kokkikaverien arvostus
Minut on yritetty kasvattaa mahdollisimman rehelliseksi ihmiseksi. Olen myös siihen pyrkinyt, silloin tällöin joutuu toteamaan, olenko kuitenkaan tuon mukaan toiminut tai siihen pystynyt. Olen todennut vasta pienen ajan sisällä, miten raaka tuo sivussa oleva reseptikommenttiosio voikaan olla. Ota...
-
1 4
Apple butter
Keitin reilu viikko sitten kattilallisen omenavoita tai omenatahnaa, miten sitä haluaakaan suomeksi kutsua. Kyseessä on siis vähän niinkuin ruotsalaisten äppelmos (joka on sellainen omenahillon ja -kastikkeen välimuoto minusta), mutta huomattavan paljon pidempään keitetty ja maultaan tiiviimpi ta...
-
1 0
Sienimuhennos
Pottua, sienimuhennosta ja sianlihakastiketta, nam! :)
-
1 2
Jousimieskakku
Perhepiirissä vietetään tuplasynttäreitä huomenna ja tein sankareille pyynnöstä täytekakun. Kakku on halkaisijaltaan noin 20cm ja riittää ruokkimaan noin 12-15 kakunhimoista henkeä. Sisällä valkosuklaakakkua, jonka tein oheen linkitettyä luottoreseptiäni käyttäen. Kostutus ihan normilla sokeriv...
-
0 0
Mutakakku
Nam :p Säilyy myöskin aika hyvin, jos ei jostain syystä mene kerralla. Hetkeksi vaan mikroon niin on melkein kuin vasta leivottua!
-
0 0
Juustofondyy Sveitsistä
Punaleimaemmentaalilla ja kermajuustolla tehtiin, hyvää tuli ! Juustokiintiö ehkä hetkeksi saatu täyteen, meitä kun oli vain 3 syömässä :p
-
0 1
Ajattelin tässä...
että pitäisin viikon ilman "punaista" lihaa eli siis kanaa,kalaa ja kalkkunaa saa syödä mutta muut lihat pois joten reseptejä vain tulemaan. :)
-
3 15Culinaria Malta
Lomailtuani reilut 3 viikkoa Maltalla, enkä suinkaan ensimmäistä kertaa saarella, inspiroiduin heidän keittiöstään taas uudestaan. Kirjoitetuksi tuli 14 reseptiä, joista 11 kuvin höystettynä. Haasteena onkin näiden erilaisten sähköisten laitteiden yhteistyö, että saisin sujuvasti tiedon siirrett...
-
0 0
Uunilohi
Helppo, nopea ja hyvä uunilohi :)
-
4 1
Ravintolapäivä Reino Nordinin kanssa
Käykää tsekkamassa mun ja Axlin huikea kokkishow! Tällä kertaa mukana maan mainio Reino Nordin. Oli hauska päivä keittiössä ja toivottavasti se välittyy myös teille! Resepti löytyy tuttuun tapaan mun resepteistä. https://www.youtube.com/watch?v=DcKQJIn3m1Q _________________________________...
-
2 0
Kurpitsadonitsit
Tein eilen ehkä parhaita donitseja ikinä. Kuohkeita, pehmeitä ja suorastaan suuhun sulavia. Bongasin ohjeen Bravetartilta, joka oli käyttänyt omaan versioonsa bataattia, mutta neuvoi kurpitsankin kelpaavan mainiosti taikinan joukkoon. Luulen, että tästä eteenpäin minun munkkitaikinoistani löytyy ...
-
0 2
Isänpäivä kakkuvinkkejä?
Heii, oisko teillä mitään isäinpäivä kakku ideoita? :>
-
2 0Focaccia
Tein eilen taas pitkästä aikaa focacciaa, tällä kertaa jätin taikinan todella löysäksi ja vaivasin reilusti. Elämäni paras focaccia, ihastelin jokaisessa viipaleessa olevia ilmataskuja, ei ole missään ennen tekemässäni leivässä ollut noin hyvin! Kyllä se niin menee että tekemällä oppii :) Maistel...
-
0 0
Kevyet suklaa muffinit
Ihana, pehmeä ja suklainen!
-
0 0
Sitruunamuffinit
Hyvä perus muffini. Koristelin halloweeniin sopiviksi tomusokerin, lakritsojen ja punaisen elintarvikevärin avulla!
-
1 0
Haarukkaleivät
Tein tällä taikinalla "halloween sormia": Taikinasta sormi, manteli kynneksi. Uunista tulon jälkeen irrotin mantelin ja laitoin hilloa kynnen alle! Idean sain youtubesta (https://www.youtube.com/watch?v=_OdNsZtsz3o) . Haarukkaleipien tainaa oli helppo muokata mutta lopputulos ehkä hieman liian "r...
-
1 0
kalkkunainen perunasalaatti
Olen heikkona hyvään perunasalaattiin, ei siitä pääse mihinkään. Tein yhden satsin eiliseksi iltapalaksi ja saan siitä vielä lounaan tälle päivälle. Onni on pienissä asioissa.
-
1 2
"Seiti, Ahoi"
Lepämurun sijasta käytin korppujauhoja. Ens kerralla sitten paahtoleipä mujua kehiin :)
-
0 0Minttuinen suklaa-juustokakku
varmaan hyvää kokattu ei maistettu
-
0 0
Mansikka-juustokakku
Tuli taas leipomisinspiraatio. Tein juustokakun ilman keksipohjaa.
-
1 0
Laiskurin piirastaikina
Okei, mitä saadaan kun yhdistetään laiskurin piirastaikina, jäätelö ja liivatelehdet? Laiskurin Nobake Icecream-Cheesecake! Taikina valmiiksi, ja uuniin kypsymään. kun taikina kypsyy, niin sula jäätelö, tuorejuusto ja liivatelehdet sekaisin kipossa, ja kun pohja on kypsä, niin uunista ulos, taik...