Kiinnostavaa

Villivihannekset

Taas on alkanut se kausi jolloin luonnosta löytyy syötävää ja aivan ilmaiseksi. Tässä yksi, löytyy myös Muorin resepteistä. Voikukkakaprikset: 2 dl voikukan nuppuja Liemi: 1 dl vettä 0,5 dl väkiviinaetikkaa 1 rkl hunajaa 1 tl suolaa Keitä nuput ja valuta. Keitä liemiainekset ja kuumenna se. Lait...

Uusi Sato

Ruotsalainen uuden sadon peruna 0,49€/kilo... Tämä pistää ajattelemaan, kun näkee suomalaisen uuden sadon perunan hinnan... Mitäs se suomalainen teillä maksaa?

Kirjoitetaanko historiaa uusiksi ?

Täällä alkaa keskustelu pikkuhiljaa viritä. Kuukausi takaperin sai kommenttia odottaa viikon jopa kuukauden, nyt on alkanut tapahtua jopa tunneissa tai korkeintaan päivissä. Jos yksityisviestejä kerran ei ole, miksemme keskustelisi täällä. Kaikki kuitenkin puhuu pääosin ruuasta, sen takia itse ...

Yhteyttä

Hyvin merkittävä sosiaalinen komponentti on hävinnyt uudistuksen myötä. Nyt ei saa yhteyttä Kokkikavereihin, joiden kanssa on ollut yhteydessä vuosia, mutta jotka kaihtavat muita sosiaalisen median foorumeita. Kotikokissa olemme tutustuneet ja löytäneet yhteiset sävelet, mutta nyt soittaminen...

Negatiivisuus

Tulin pitkästä aikaa tänne tarkoituksena päästä jakamaan hyvää mieltä onnistuneista tarjoiluista talkooväelle ja laittaa uusi resepti. Etusivulla pompsahti näkökentälle heti reseptien kommentoijia "typerä resepti kun käytetään pakastepinaattia" (pinaattikeitto), "pizzamauste pitäisi lailla kieltä...

Kananmunan tuoreus

Fafebookista lainattu kuva

ketään oulusta?

Moi.. Oisko täällä ketään oulusta? Joka haluaisi tehdä minulle valkosuklaajuustokakun, sekä voileipäkinkkukakun, tai edes jompaa kumpaa nuista.. :) olisin toooosi halukas ostamaan. :) ja isokaan sen ei tarvitse olla sillä tulee vaan 2 hengelle, naposteltavaksi :P

"Tote Oma" / "Kuollut mummu"

http://www.ardmediathek.de/mdr-fernsehen/unsere-koestliche-heimat/unsere-koestliche-heimat?documentId=20193214 Ja tuossa ylhäällä olevasta linkistä (paste&copy) lisää visuaalista tietoa... Tänään itselläni lounaaksi mustamakkaraa hörytettynä ja kuorittuna, ei lisämausteita, mutta paistettuj...

Vedestä pelastettu tonnikala

Olen tainnut jossain reseptissäni mainita, ettei tonnikalassa vedessä ole mitään makuarvoa. Edelleen samaa mieltä. Löytyipä kaupasta tarjouksella kolmen purkin pakkaus, yksi euro. Ainoastaan vedessä. Köyhän oli pakko ostaa ja vieläpä kaksi pakettia. Mukamas filepaloja. Samoja olivat avatessa kuin...

SuklaaHyytelöKakku

Aivan tajuttoman hyvää! :P Me jätettiin tuo konjakki/likööri osuus pois kun oli noita pienempiäkin suita. Mutta silti aivan mahtavaa!

Pizzapohja

Kokeilin kolmosen aamutv:ssä Melasniemen ohjetta pizzapohjaksi ja täytyy sanoa, että tulen käyttämään sitä jatkossakin. Niksinä siinä oli, että taikina kohoaa jääkaapissa yön yli. Uskomattoman suuri makua parantava idea.

Lainahöyhenet

On todella harmillista, että jotkut ihmiset eivät vaivaudu ottamaan julkaisemiinsa resepteihin itse kuvia, vaan materiaalia haetaan netistä, vaikka maksua vastaan. Itselläni menee silloin usko niin reseptiin kuin myös sen kirjoittajaan... Ruokakuvaaminen ei ole helppoa, mutta hauskaa harrastu...

Schepperlinge / Perunalätyt

Pähkäilin jo keskiviikkona tätä reseptiä ja tein sitten torstaina ja nyt sain sitten reseptinkin valmiiksi - Kyllä kannatti taas miettiä asioita alusta loppuun asti - maku oli todellakin hyvä - vaikka itse taas viserränkin...

Pakko kokeilla

Ihan aiheella, eli piti kokeilla näiden koodien käyttö nettiosoitteen linkityksessä hiukan vievemmässä muodossa... [url=https://www.youtube.com/watch?v=aTv1H1x459w]Lahmacun[/url] Olen lahmancun suuri ystävä, mutta noin pieniä en ole vielä koskaan nähnyt... Tekijällä kuitenkin tekniikka hall...

Kiitokset

Välillä pitää kiittääkin ylläpitoa. Omien reseptien raaka-ainehaku toimii. Isot kiitokset siitä ja Hyvää Pääsiäistä.

Tartuin Iltasanomien artikkeliin...Mitä löytyy jääkaapistasi...oikeasti :) Täällä kotikokkilaisilla on varmasti asiat paljon paremmin, kuin monissa perheissä...tuskin muuten olisi tällä foorumilla! Minäpä kirjaan oman jääkaappini tämänhetkisen sisällön ja olisi aika mielenkiintoista lukea,...

Nopsa illallinen

Hapankaalin haudutin edellisenä päivänä ja sehän menee oikeastaan kuin itsestään. Tällä kertaa mausteina vain musta- ja maustepippuri, laakerinlehti, sokeri ja Vegeta. Voita kuuluu mukaan, sitten vettä ja hautumaan. Haudutusaika reilut 2 tuntia... Keitä peruna(-t) suolatussa vedessä ja lait...

Lounas 15 minuutissa

Tässä yksinkertainen idea nopealle lounaalle tai evääksi mukaan... Makkara -pastasalaatti yksinkertaisista aineista... Toimii meillä aina... Variaatioita riittää...

Täällä hauska kirjoitus ja muistelo risottoon joka täälläkin heruttanut keskusteluja ;) Kumpaan risottoon sä kallistut, suomalaiseen vaiko italialaiseen? Ja miten tuota suomi-versiota pitäisi kutsua? Surotto? :D

Savustuspönttö

Ostin vuonna 1987 Narvin savustuspöntön. Se on elänyt aikaansa vuosien varrella. Hitsattu pari, kolme kertaa uuteen uskoon, lisätty toinen ritilä. Nyt aika on jättänyt, tuosta ei metalliromun myyjäkään saa enää senttiäkään. Hyvin on palvellut. Sitä voi myös käyttää tavallisena hiiligrillinä. Olen...

Tomaatit

Pidän todella paljon täytetyistä (uuni) ja paistetuista tomaateista. Onhan tuo yliveto tuoresalaatissakin. Ja pääruuan kanssa lautasella tuollaisenaan. Tarjouksessa. Yks paketti ei ny riittänyt. Mitähän muuta loistavaa näistä voisi saada. Päässä jo raksuttaa......

Nopea Beef Tartar

Huomenna illallisella! Liha katsotaan hallista saatavuuden mukaan, mutta fileetä ei tule... Haluan kokeilla muuta ja muutenkin duunata reseptiä eteenpäin...

Kotikokkiringi ja kerho

Nyt kun moni ruoasta kiinnostunut henkilö on muuttanut aika lähelle toisiaan, niin olemme perustaneet ringin. Valitsemme tällä hetkellä minun ohjeita kotikokista ja kokkaamme ja maistelemme sekä annamme pisteitä. Ohjeet valitaan arpomalla, kaksi - neljä ohjetta kerralla. Kuvaamme kaikki. Kokoamm...

Kokkiveitsistä

Aattelin nyt pistää rahaa palamaan ja ostaa kunnon veitset keittiööni.. Ongelmana vaan, että miten pitkän tuon veitsen tulisi olla, toisin sanoen, minkä pituuden itsellensä valitsee kun niitä on eripituisia? Ja millä perusteella?

leipajuusto

mista saan ostaa juustojuoksutetta? kelpaako sitruunamehu ja jos, kuinka pajon per 5 l maitoa

Lähiruokaa helposti Pirkanmaalta!

Pirkanmaalla alkaa kiertämään Iloisen Pojan Lihakauppa (löytyy ainakin facebookista) josta saa lähiruokaa :) Niin hyvä ja hieno ajatus, toivon että hanke toimii ja säilyy ja että asiakkaat löytäisivät tämän ja muitakin lähiruokapuoteja. Tampereellahan ihan mukavasti löytyykin niitä, on Ahlmannin...

Mutakakku

namiiii....!

Vanhaa kalaa kaupoissa

Tänään uutisoitiin, että S-Ryhmän kala voi olla parhaimmillaan kahdeksan päivää vanhaa. Onko teillä tullut vastaan tapauksia, jossa raaka-aineiden (varsinkin lihatuotteiden) tuoreus on epäilyttänyt?

Käytännöllistä

Järjestin muutama päivä sitten Makkarasyöjäiset. Tarjolla oli Weißwurst Münchenin tapaan. Makkaroiden kuumentamiseen käytin alumiinikattilaa ja kaasuliettä. Kaasu ja ja alumiinium rakastavat toisiaan kuumasti. Pienellä kaasunmäärällä saatoin todellakin kuumentaa makkarat 20 hengelle nopeasti ja k...

Elävän hummerin repiminen.

Tomi Björck aiheutti jonkinmoisen kohunpoikasen repimällä elävän hummerin puoliksi Master Chef-ohjelmassa. http://www.iltalehti.fi/viihde/2012031715331230_vi.shtml Mitä mieltä olet, onko se repiminen nyt niin sopimatonta vai onko kärpäsestä tehty härkänen?