Kiinnostavaa
-
0 21Ravintolassa syomiset
Olihan nakoala sentaan hieno! Onko Suomessakin ravintoloissa tapana koota kaikki totteroksi? Ja viela tarjota ilman mitaan vihanneksia: Tama annos maksoi AU$45 per henkilo ja nain hienosti se kuvailtiin: Baked parcel of crispy skinned salmon filled with warm goats cheese & macadamia nuts, s...
-
0 26Linsseistä ja soijista...
Käsittääkseni linssit ja soijarouhe säilyvät kuivana paremmin kuin liha, ja käyvät hätätilassa korvikkeeksi. Punaiset linssit kypsyvät netin mukaan nopeammin kuin vihreät, mutta kumpiakaan ei missään kaupassa näy olevan, ellei sitten naapurikylän citymarketissa. Missä muodossa niitä myydään, m...
-
0 45
Reilua?
http://www.reilukauppa.fi/ Se on Reilun kaupan viikko menossa. Miten reiluus näkyy teidän ruoka ostoksissanne? Lemppari Reilu?
-
0 16
Annatko palautetta!
Tulipa mieleeni kuinka hanakoita olette palautteen antoon elintarviketeollisuudelle tai palvelujen tuottajille? Itse olen hyvinkin hanakka palautteen antaja. Olen kuitenkin tasapuolinen eli annan sekä hyvää että huonoa palautetta. Kiitosta ja risuja tarpeen mukaan. Kirjoitan mielestäni asiallis...
-
0 1
Latvian herkut!
:P Ollaan tässä miehen kera lähdössä viikonloppuna Latvian Riikaan lomalle. Onkos kukaan matkustellut siellä päin?! Kaipaisin herkuttelu vinkkejä kyseisestä maasta ja hyviä ravintoloita! Olemme kaikki ruokaisia ja valmiita kokeilemaan kaikkia uusia ruokia. Mikä on hyvää Latviassa ja mitä kantsii ...
-
0 15
Ruokateollisuus vedättää, aidot aineet korvattu
Tänään oli TS:n sunnuntai-sivulla hyvä artikkeli miten meitä huijataan. Valmisruuissa on vaikka kuinka paljon lisäaineita. Ruotsissa on käynnissä vallankumous, jossa vaaditaan kunnollista ruokaa. Viime viikolla ilmestyi kirja Mats-Eric Nilsson, Aitoa ruokaa Atar 2010. Siinä on paljastuksia eli...
-
0 10
Kotijuuston koko
Etsin täältä Kotikokista reseptejä, joilla voisi tehdä itse juustoa. Näin nimittäin joku vuosi sitten tv-ohjelman, jossa toimittaja kiersi maailmaa juustolasta toiselle ja esitteli juuston valmistusta. Kaikki juustot tehtiin samalla tavalla: Lehmät tai vuohet lypsettiin, maito kaadettiin isoih...
-
0 2Oktoberfest
Ajattelin nostaa tuota OKTOBERFEST - ketjua, mutta totesin, että sen aktiivisuus onkin jäänyt muutaman vuoden päähän ;) Näin se [url=http://www.kotikokki.net/keskustelut/index.php?read,2,62423,145548#msg-145548]175. Oktoberfest[/url] alkoi ja tässä se juttu jatkuu... Tänä vuonna en valitett...
-
0 2
Vertailu
Niin että onko teidän mielestä niin että vähän aikaa sitten markkinoilletulleet 100% ruispaahtoleivät ovat sama asia kuin ihan tavallisetkin ruisleivät? Koska meillä niitä ainakin syödään ja maistuu lapsillekkin, että mietin vaan ovatko nuo sitten yhtä terveellisiä?
-
1 1
Mistä mausteita? Tuoreet curry lehdet?
Onko kenelläkään tietoa mistä kannattaisi pääkaupunkiseudulla käydä etsimässä mausteita? Tällä hetkellä tarvetta olisi lähinnä tuoreille curryn lehdille.
-
0 1
Liikaa sokeria!
Tein juuri "palkinnon voittanutta porkkanamarmelaadia". Kiloon porkkanoita laitettiin 600 gr hillosokeria. Vaikka reseptissä oli sitruunaa, lopputulos oli silti ällöttävän makea.
-
0 2
Jauhelihaa&vuohenjuustoa...
Apua, kiitos... Jääkaapista löytyis jauhelihaa ja vuohenjuustoa ja paprikoita myös, mut en keksi hyvää reseptiä mistään... Alkaa tulla jo nälkäkin! :)
-
0 10
nopea ja herkullinen jälkiruoka?
kellään ehdotuksia? :)
-
0 2Urbaani sopeutuja - takaisin luontoon
Ruokatideolla oli hauska juttu "urbaaneista sopeutujista"* Urba "Urbaani sopeutuja on tulevaisuuden ihmistyyppi, joka vaatii vuorovaikutusta ja haluaa enenevästi itse vaikuttaa ympäristönsä tapahtumiin. Uusi urbaanius -ilmiöön kuuluvat omavaraiset kaupungit, kaupunkiviljely ja ruuantuotanto. L...
-
0 0
Höyrykeitin mikrossa
Onko kellään kokemuksia, mitä kaikkea mikrossa käytettävällä höyrystimellä voi valmistaa? Varmaan kaikkea samaa kuin liedellä käytettävässä höyrystimessä, mutta onko tuolla mikrohöyrystimellä jotain erityisominaisuuksia, mitä olette kokeilleet...?
-
0 27
Laktoosi ja Glutee vapaa
:S ihmettelen miksi suomessa on järestään melkein kaikki esim. juustot ja makkarat laktoosi ja Glutee vapaita?? :o pääsi kirjoitus virhe mukaan. Tietenkin tarkoitan GLUTEE vapaata, luteita ei varmaan kukaan halua kauppoihin tai ruokiin
-
0 10
Nyt metsään hakemaan joulupöydän koristeet!
Kaikki kynnelle kykenevät metsään hakemaan sieltä aidot joulupöydän koristeet. Puolukan, mustikan ja kaarnikan varpuja, viinimarjojen lehtiä,pihlajan oksia marjoineen, pieniä "vauvakuusen oksia ja katajanoksia. Etelän-Suomessa asuvat voivat ottaa jalopuiden lehtiä, saarni, tammi, lehmus,vaahte...
-
0 0
vuoden ilmaiset ruokaostokset.
Voita itsellesi vuoden ilmaiset ostokset tai 500 lahjakortti prismaan tai giganttiin http://www.bilematkat.com/kilpailut
-
0 6
Apple pie
Olen tässä metsästänyt netistä amerikkalaisen omenapiiraan reseptiä ja nyt löysin "oikean". Löytyi parikin reseptiä joissa täytteen sekaan laitettiin etikkaa, onko kukaan kokeillut tuota? En tuomitse kun en ole kokeillut mutta kuulostaa oudolta. Täyte: Mix in large mixing bowl: 1 cup sugar ...
-
0 4
Ruokaa roskiin
Aamulehdessä oli julkaistu pari viikkoa takaperin juttu siitä, että pohjoismaiden ministerineuvosto asettaa selvitysryhmän tutkimaan ruokakauppojen hävikkiä .. eli ruuan roskiin heittoa. Hyvä näin, mutta ainakin oma käsitykseni on ollut, että osin suuriin hävikkeihin ajaa myös Suomen laki, jo...
-
0 2
Pinjansiemenet
Lueskelin eilen netistä erästä keskustelupalstaa ja "törmäsin" tähän: Pinjansiemenistä makuhaittaa:http://kiloklubi.fi/foorumi/Ruoka-9/pinjansiemen-pahamaku-suussa-8881/0/ Ovatkos Kotikokit huomanneet em. oireita:S.
-
0 1
Jattilaispapu, onko tuttu?
Suomalaissyntyinen ystavamme (poistunut jo tasta elamasta) kerran ajat sitten kertoi pavusta, jota kasvatti ja kehui ,etta siemenet (pavut)olivat hampurilaisen kokoisia. Muistaakseni oli ostanut siemenet Indonesiasta. Loysinkin melko ison pavun Googlella nimella Indonesian giant bean, joka tuo...
-
0 3
Suomi on viinaa?
Aloin miettiä Pirkan blogipostauksesta ( http://pirkkaaunola.posterous.com/miksi-suomi-on-viinaa ), että jopa on totta. Suomalaisten väkijuomien nimet ovat hyvin suomi/itsenäisyys-latautuneita. Käytännössä jäin pohtimaan, että onko tämä siksi että Suomessa myy hyvin tälläinen latautunut isänm...
-
0 6
Uusi ruoka-ainekolmio
Oletin, että täällä jo kommenttia uudesta vähempi hiilihydraattisesta ruoka-aine suosituksesta :D
-
0 32
Chilin kasvatus
Onkohan joku onnistunu chilin talvehtimisessa Lapissa??? Ollaan yritetty monina vuosina, mutta aina ne on kuivunu, leikkasi tai ei.:S:S
-
0 35
Harrastatko hortailua ?
Horta on kreikkaa ja tarkoittaa kaikkea maassa kasvavaa vihreää. Esim Kreetan saarella noudatetaan ikiaikaisia perinteitä ruoanlaitossa, kansa kerää valtavat määrät maasta versovia villejä kasveja ruokapöytiin päivittäin. Ämpärillinen riittää aterialle. Miten paljon sinä keräät villejä luonnonka...
-
0 1
Hyvää pullaa!
Varma juttu on se, että minä teen hyvää pullaa, joten tässä pari vinkkiä, kuinka saa taivaallista pullaa: ELI: tee tavallinen taikina ja... Lisää esimerkiksi puolen litran taikinaan 2 tl vaniliinisokeria tai vaniljasokeria. Laita jauhoja riittävästi, mutta älä liikaa, riittää, kun taikina irtoa...
-
0 17
Joisitko olutta oravasta?
Sanoisin, että tässä vaiheessa on menty pari askelta hyvän maun toiselle puolelle siitä huolimatta, että "pakkausmateriaali" on syntynyt autojen sivutuotteena eikä varsinaisesti tätä tarkoitusta varten. http://www.iltalehti.fi/ruoka/2010072612092161_ru.shtml Herättääkö muilla mitä ajatuksia...
-
0 25Mitä te syötte helteellä?
Minulla on mennyt ruokarytmi ihan sekaisin helteiden vuoksi ja syön ihan mitä sattuu milloin sattuu. Luulin syöväni vähän eli laihtuvani vaan ei sinnepäinkään! Jatkuva turvotus ja väliin kuvotus tiettyjä ruoka-aineita kohtaan vaan sitten illalla saatan syödä mitä kummallisimpia ruoka-aineita v...
-
0 10
Hanhen- ja ankanmaksa
Kotikokin sivuilla saa jättää resepteihin kommentteja - tosin näköjään ainoastaan positiivisia, kehuvia ja hymisteleviä, kriittiset poistetaan, koska ne ovat ylläpidon mielestä hyökkääviä. Niin, ties vaikka jollekulle tulisi totuudesta paha olo. Asiani koskee hanhen- ja ankanmaksaa, ja tämän "...