Punainen lihapata

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kg	lammasta
4 cm	inkivääriä
3	valkosipulinkynttä
6	sipulia
10 rkl	kirkastettua voita
4	vihreätä kaardemumman kapselia
6 kpl	kokonaisia neilikoita
2	kanelitankoa
3	laakerinlehteä
8	kokonaista mustapippuria
4 tl	paprikapulveria
0,5 tl	chilipulveria
2 tl	kurkumaa
2 tl	jeeraa
	suolaa
6 rkl	jogurttia
400 g	kuutioitua tomaattia
2 tl	garam masalaa
1,5 rkl	sarviapilaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuutioi liha 2x2 cm. Raasta inkivääri, hienonna sipulit.

2. Kuumenna voi padassa ja lisää sipulit. Kevyen paahdon jälkeen lisää neilikat, kaardemumma, laakerinlehdet, kanelitankot ja mustapippurit jatkaen paahtamista. Lisää liha ja ruskista jatkuvasti sekoittaen. Lisää jauhetut mausteet, inkivääri ja suola.

3. Jogurtti, tomaatit ja 3dl vettä joukkoon. Kypsennä kannen alla 30 min. Lisää garam masala ja sarviapila.