mallu51
Raaka-aineet
| 1 iso kiinteä peruna | |
| 1 rkl rypsiöljyä | |
| suolaa,paprikamaustetta | |
| chiliöljyä oman maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Pese ja kuori peruna,höylää ohuiksi siivuiksi suoraan kylmään veteen laavuriin.
Anna niiden olla vedessä noin 10 minuuttia,jotta ne menettävät tärkkelystään.
Laita keittiöliinan väliin kuivumaan.
Mausta rypsiöljy pienessä kulhossa,laita sinne perunasiivut ja sivele ne öljyllä.
Asettele perunasiivut erilleen toisistaan kuumailmafriteerajan grillitasolle,laita uuni 160 asteeseen,paista 18-20 minuuttia,kääntele tai ravistele perunasiivuja joka viides minuutti,jotta ne ruskistuvat kauttaaltaan.
Kaada kettiöpaperin päälle ja anna jäähtyä.
