anne
Raaka-aineet
| n.50 g | kuivattuja torvisieniä ( n.litra tuoreita ) |
| vettä sienien liotukseen | |
| 1 | keltasipuli, silputtuna |
| 1 | valkosipulinkynttä, silputtuna |
| 50 g | voita |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1,8 ltr | vettä ( sisältää n.litran sienien liotusvettä ) |
| 2 | kasvisliemikuutiota |
| 1/2 tl | mustapippureita, rouhi ne |
| 1/2 tl | kuivattua rakuunaa |
| 100 g | sinihome sulatejuustoa ( Edel Blue ) tjms. |
| 1 dl | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Liota sienet. Laita sienet kulhoon ja kaada sekaan vettä niin paljon, että sienet peittyy. Liottele niitä 15 minuuttia riittää.
Puristele sienistä neste pois. Säästä liotusvesi keiton liemeen. Silppua sienet.
Silppua sipuli ja valkosipulia.
1. Kuumenna voi kattilassa.
2. Lisää silputut sienet ja sipulit. Kuulottele ja sekoittele sen aikaa, että sienet on kypsyneet.
3. Lisää sekaan jauhot hyvin sekoitellen.
4. Lisää vesi/sienien liotusvesi ja mausteet. Sekoittele ja kun se kuumentuu/saostuu, niin keittele sitä 45 minuuttia. Sekoittele aluksi useampaan kertaan, ettei jauhot tartu kattilan pohjaan.
5. Lisää lopuksi juusto ja kerma. Keittele vielä 5 minuuttia.
