Ruokanero
Raaka-aineet
| 0,25 dl | Rypsiöljyä |
| 60 g | Kevytnakkeja (12 %) |
| 200 g | Eilistä jasmiiniriisiä (suolatonta) |
| Iso kananmuna (70 g) | |
| 60 g | Vihannessekoitusta |
| 1 tl | Sokeria |
| 1 tl | Meiran curryjauhetta |
| 1 rkl | Soijakastiketta (16,9 %) |
| 1 rkl | Osterikastiketta (7,6 %) |
| 1/4 | Limetin mehu |
Jaa resepti
Ohje
1 rkl = 10 ml, 1 tl = 3,33 ml.
Mittaa kuivamausteet ja tummat kastikkeet omiin kippoihin, riisille ja kasviksille sama. Siivuta nakit sentin kolikoiksi, ota muna talteen.
Öljy wokkipannulle, otin nakkeihin sopivasti väriä 4/6:lla ja nostin lautaselle odottamaan. Riisi sisään, paistoin kaksi minuuttia. Sitten kananmuna, kypsennä minuutin ajan.
Kolmen minuutin kohdalla pakastekasvikset ja kuivamausteet joukkoon. Neljä minuuttia - tummien kastikkeiden vuoro. Kuusi minuuttia kellossa, siirrä sivuun ja lisää limelohkon mehu sekä nakkiviipaleet öljyineen. Pleittaa.
Reseptillä tulee 437 gramman annos. Suola 0,84 %, rasva 8,3 %.
Jos maku on liian öljyinen - purista hieman limemehua pintaan, sekoita tasaiseksi ja maista uudestaan. Saat annoksesta tulisen, kun siivutat yhden thaichilin tummien kastikkeiden joukkoon. Myös hienonnettu valkosipulinkynsi sopisi mukaan.
Soijakastikkeen merkki Kikkoman, osterikastikkeen Mae Krua.
