Raaka-aineet
10-12 kpl | kurttukaalin ulkolehtiä,ryöpättynä |
500 gr | jauhelihaa,m.itsejauhettua naudansäärilihaa |
1 kpl | kananmuna |
1 kpl | edellispäivän sämpylä |
maitoa | |
1 kpl | sipuli |
suolaa ja mausteita oman maun mukaan | |
300 ml | lihalientä |
Ohje
Leikkaa kurttukaalin lehdistä keskiruoto pois,älä leikkaa lehteä kahdeksi palaksi,vaan jätä lehdet päästään kiinni.
Valmista muista aineksista täyte kääryleille kuin lihapulla taikina.
Levitä kaalin lehdet työpöydälle,laita keskeltä päällekäin,levitä kukkurallinen ruokalusikallinen täytettä lehden alaosaan,kierrä rullalle,laita jossain vaiheessa reunat kiinni,kiinnitä keittiönarulla.
Paista voissa,laita uunivuokaan lihalieman kanssa 200 asteiseen uuniin vajaaksi tunniksi,käännä kääryleet yhden kerran.
Panin reseptin muistiin,koska kurttukaali on paljon nopeammin kypsää kuin valkokaali.
Kurttukaali on kiva myös wokata.