mallu51
Raaka-aineet
| 185 gr | vanhaa leipää,m.kuivanutta patonkia |
| 150 gr | juuston siivuja |
| 100 gr | kinkunsiivuja |
| 3 dl | maitoa/ranskan kermaa |
| 3 kpl | kananmunaa |
| suolaa,curryä,mustaa pipppuria | |
| chilisoosia oman maun mukaan | |
| yrttejä,m. nokkosen lehtiä | |
| voita |
Jaa resepti
Ohje
Hävikkiruokaa joulukinkkua,juusto ja patonki rippeet Uuden vuoden aaton juustofundue illalta.Yrttejä ei ole tammikuussa puutarhassa,mutta löysin jo nokkosentaimia lehtinein.
Leikkasin patongin sentin paksuiksi viipaleiksi.Voitelin uunivuokan.Levitin vuokanpohjalle noin puolet patonkiviipaleista,päälle kinkkusiivut,puolet juustosta,pippuroin,sitten loppu patonki,ryöpätyt nokkosen lehdet ja juustoviipaleet.
Valmistin muna-maidoin,suolasin,lisäsin chilosoosia ja kaadoin vuokaan.Muna-maidon täytyy koskettaa osaksi myös päälimmäiset leipäsiivut,mutta ei niiden tarvite siellä uida.Sen verran kosteutta,ettn ne eivät ihan kuivu.
Paistoin 170 asteisessa uunissa puoli tuntia.
Lisäkkeenä sikuri ja radicciosalaattia,jotta sain ruokailuun hieman happamuutta.
