Siskonmakkarakeitto "Ihana"

Keitot

Raaka-aineet

700 g	perunoita kuori ja palottele pieniksi
1 iso	keltasipuli
3 dl	vettä
2	kasvisliemikuutiota
1 tl	mustapippureita rouhitaan
3 isoa	valkosipulinkynttä silputtuna
reilu ruokalusikallinen	aromisuolaa
1 ltr	kevytmaitoa
500 g	siskonmakkaroita
200 g	pinaattia (pakaste)
100 g	sinihomejuustoa (tässä mieto milbona)
2 dl	ruokakermaa 15 pros.
4 dl	herneitä (pakaste)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

- Kuori ja palottele perunat kattilaan (tähän liemimäärään voisi laittaa kilonkin perunoita. Itse tykkään liemistä) Lisää perunoihin 3 dl vettä, silputut sipulit, liemikuutiot ja loputkin mausteet. Esikeittele perunoita 10min kannen alla.

- Alenna levyn lämpöä ja lisää maito. Kuumenna n.10min. tai kunnes maito alkaa kuumentumaan.

- Puristele siskonmakkaroista palleroita kuumaan keittoon. Sekoittele (ne kiinteytyy heti pinnalta vaikka liemi ei kiehukkaan) Lisää nyt myös pakaste pinaatit (ne sulaa hetkessä kuumassa liemessä) Keittele taas n.15min.

- Lisää ruokakerma ja juusto. Kuumennus riittää.

- Laita valmiiseen keittoon jäiset herneet. Ne kypsyy itekseen sopivasti kuumassaliemessä eikä näin menetä makuaan.

- Anna keiton vähän aikaan makoistua ja varo sitten syömästä koko kattilallista.

Tavoistani poiketen käytin kevyempää maitoa, ruokakerma ja mietoa juustoa. Siltikin maku oli täyteläinen.

Linkitin reseptiin jotain mun vanhempia siskonmakkarakeittoja.