mallu51
Raaka-aineet
| 1 kpl | sikuri/endiivi |
| 1 kpl | omena |
| suolaa,pippuria,timjamia | |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa sikuri/endiivi puoliksi,irroittele lehdet varovasti lusikallla toisistaan,mutta niin,että ne pysyvät tyvessään vielä kiinni.
Höylää omena millimetrin ohuiksi viipaleiksi.Asettele omenaviipaleet endiivin sisään lehti lehdeltä,kuten kuvassa näkyy.
Paista ruskistetussa voissa timjamin kanssa viisi minuuttia melko miedolla lämmöllä 6/9,laita kansi kiinni 10 minuuttia,paista vielä 5 minuuttia,käännä sikurit/endiivit varovasti,anna kypsyä vielä 5 minuuttia.
Suolaa ja pippuroi.
Löysin tämän reseptin blogista lamiacucina.Hyvää oli.
Alkuperäisresepti on Alain Passardin,3 tähden kokki L'Arbege nimisessä ravintolassa.
