mallu51
Raaka-aineet
| 400 gr | kalkkunan sisäfileitä |
| 400 gr | perunoita |
| 1 kpl | sipuli,ohuina renkaina |
| 1 kpl | punainen paprika paloiteltuna |
| Marinaadi | |
|---|---|
| 1 dl | noilly prat vermuttia |
| 1 dl | vettä |
| 2 rkl | sitruunan mehua |
| 2 tl | harissaa |
| 2 tl | tomaattipyrettä |
| 5-6 rkl | hunajaa |
| suolaa,pippuria | |
| oreganoa,persiljaa | |
| oliiviöljyä | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita marinaadin ainekset ja laita fileet puoleksi tunniksi marinaadiin.Nosta fileet sitten vaikka lautaselle.
Keitä perunoita 15 minuuttia,anna jäähtyä,kuori ja leikkaa noin sentin paksuisiksi viipaleiksi tai puolita pienet perunat.
Öljyä uunivuoka,mausta oreganolla,lado perunat vuokaan,sekoita mukaan sipulirenkaat ja paprikan palat,kaada marinaadi joukkoon ja laita vuoka puoleksi tunniksi 200 asteiseen uuniin,ota vuoka uunista,laita grillitaso(220-240 astetta) päälle.Lado sisäfileet perunoiden päälle ja laita ruoka vielä varttitunniksi uuniin,jotta fileet ruskistuvat ja kypsyvät.
Korista ennen tarjoilua persiljalla.
