mallu51
Raaka-aineet
| 20 gr | kuivattuja shiitake sieniä |
| 1 kpl | punasipuli |
| kourallinen mustikoita | |
| 2 dl | kasvis/kanalientä |
| 2 tl | punaista porttiviiniä |
| 2 tl | tummaa soijasoosia |
| sitruunanmehua | |
| suolaa,pippuria | |
| pari oksaa timjamia,yksi oksa rosmariinia | |
| pari katajanmarjaa | |
| voita paistamiseen | |
| maizenaa suurustukseen |
Jaa resepti
Ohje
Kastike sopi hyvin villisian leikkeleiden kanssa.
Laita sienet lämpimään veteen noin tunniksi,kunnes ovat pehmenneet.Laita lävikön läpi ja kuivaa keittiöpaperilla.
Pilko punasipuli.
Ruskista voi paistinpannulla,lisää sienet ja hetken kuluttua sipulit,paistele pari minuuttia,lisää sitten liemi,yrtit,katajanmarjat ja porttiviini,anna kiehua varttitunti.
Mausta sitten sojasoosilla ja sitruunanmehulla,suolaa ja pippuroi.
Lisää lopuksi murskatut mustikat tai mustikkamehua,jos sellaista sattuisi olemaan kaapissa.
Lisäkkeenä tänään nokkosgnocchi.Kevään ensimmäiset nokkosenversot puutarhasta.
