mallu51
Raaka-aineet
| 250 gr | kesäkurpitsaa paloiteltuna |
| 250 gr | munakoisoa |
| 200 gr | paprikaa paloiteltuna |
| 150 gr | sipulia paloiteltuna |
| 400 gr | pihvitomaattia paloiteltuna |
| 3 kpl | valkosipulinkynsiä paloiteltuna |
| suolaa,paprikaa,pippuria | |
| oreganoa,timjamia | |
| punaista chiliä oman maun mukaan | |
| sitruunan kuoriraastetta ja mehua | |
| oliiviöljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Kesäkurpitsaa riittää,tähänkin sitä sain upotettua.Laitoin Weck-sällöntäpurkkiin,jotta on talvellakin iloa puutarhan antimista.Tänään syödään tätä grillilisukkeena.
Leikkaa munakoiso siivuiksi ja paista oliiviöljyssä aika tummaksi,laita jäähtymään.
Lisää pannuun ensin sipulit,sitten valkosipulit ja lopuksi vielä kesäkurpitsa ja paprika,anna muhia jonkun aikaa,lisää vielä tomaatit,voit käyttää myös tetrapaktomaattimurskaa.Leikkaa paistettu munakoiso paloiksi ja lisää sekin pannulle.
Mausta ja lisää yrttejä,sitruunan kuoriraastetta ja mehua,chiliä makusi mukaan.
Voit syödä sekoitettuna riisiin,Djuvecriisi.
Minä laitoin säilytyspurkit uunivuokaan,missä oli noin 3 senttiä vettä,uunilämpö 120 astetta,aika 45 minuuttia.
