mallu51
Raaka-aineet
| 3 dl | kasvisten keitinvettä |
| 2 rkl,30 ml | persiljaöljyä |
| 1 rkl,15 ml | valkoista balsamicoetikkaa |
| 1 rkl,15 ml | omenaetikkaa |
| 1 rkl | sinappia,oman maun mukaan |
| 1 rkl | inkivääri-kurkuma-valkosipulimössöä |
| pala chiliä | |
| suolaa,pippuria | |
| kyssäkaalia,porkkanoita,papuja,kesäkurpitsaa,mangoldia,oman puutarhan satoa | |
| 1 kpl | laakerinlehti lopuksi purkkiin |
Jaa resepti
Ohje
Paloittele kasvikset,laita kyssäkaali,porkkanat ja pavut 6 minuutiksi kiehumaan,lisää kolmen minuutin kuluttua mangoldi ja kesäkurpitsa.Tarkista kypsyys,sen täytynee olla oman makusi mukainen,minä pidän hyvinkin al dentestä.
Kaada lävikön läpi keitinvesi toiseen kattilaan,jäähdytä kasvikset jääkylmässä vedessä,jotta ne eivät enää kypsy liikaa.Laita kasvikset lasipurkkiin.
Sekoita marinaadiainekset ja kaada marinaadi kasvispurkkiin,anna kasvisten maustua jääkaapissa pari tuntia.
Kiva lisuke hellepäivinä,tänään 35 astetta,vaikka grilli-iltaan.
Inkivääri-kurkuma-valkosipulimössöä on minulla aina jääkaapissa öljyttynä purkissa,koska valmistan inkiväärilimoani joka viikko immuniteettitasoa parantamaan.
Mangoldi on myös ainesluettelossa,mutta hävisi mainoksen alle,en olisi ennen uskonut,että reseptille näin voi täällä käydä.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
5
11
Inkiväärilimo 27.10.2019
