mallu51
Raaka-aineet
| 400 gr | turskanfilettä |
| 4 kpl | keitettyä perunaa |
| 1 kpl | kevätsipulia |
| pala purjoa,m. noin 10 senttiä | |
| 12 tankoa | kuorittua parsaa |
| 1 tölkki | valmista hollandaisekastiketta,m.Thommy |
| 4 rkl | Panko korppujauhoja |
| voita vuokaan ja Pankon paistamiseen | |
| suolaa,valkopippuria,muita mausteita oman maun mukaan,curry käy hyvin |
Jaa resepti
Ohje
Voitele uunivuoka,leikkaa perunat,kevätsipuli ja purjo viipaleiksi,lado perunaviipaleet uunivuokan pohjalle,lisää purjo ja sipuli. Leikkaa parsa niin,että saat ne sovitetuksi poikittain vuokaan,mausta hollandaisekastike omalle maulle sopivaksi,kaada vuokaan.
Laita maustettu turskapala parsan päälle.
Sulata voita pannulla,lisää pankokorppujauhot pannulle,sekoita,laita kuorrutteeksi kalan päälle.
Laita 175 asteiseen uuniin noin 40-45 minuutiksi.
Ota vuoka uunista,kun turskan sisälämpö saavuttaa 42 astetta,anna turskan levätä hetki ja tarjoa,kun sisälämpö on liki 45 astetta.Turska on helppo valmistaa,kun käyttää lämpömittaria,ilman saattaa turska kuivua liikaa.
