Wokkilokki
Raaka-aineet
| 480 g | Saksanhirvikäristyspakaste |
| 1 kpl | Sipuli |
| 4 kpl | Valkosipulin kynsi |
| 0,5 dl | Ruokakerma |
| 2 rkl | Vehnäjauho |
| 100 g | Voi |
| Suola | |
| Mustapippuri | |
| Cayannepippuri | |
| Lihaliemikuutio |
Jaa resepti
Ohje
Silppua yksi iso sipuli ja 4 kpl valkosipulin kynsiä, paista oliiviöljyssä ja laita sen jälkeen pataan odottamaan.
Paista käristyslihat voissa kahdessa erässä, miedolla lämmöllä yhteensä noin 20 minuuttia. Paistamisen jälkeen laita lihat pataan odottamaan sipulien seuraksi.
Tee pieni määrä ruskeaa kastiketta: n. 2 rkl voita, 2-3 rkl vehnäjauhoja ja vettä sen verran, että tulee sopivan ohutta. Mausta suolalla, mustapippurilla ja cayannepippurilla. Lisää kastike pataan lihojen ja sipulien seuraksi. Lorauta lopuksi vielä noin 0,5-1dl ruokakermaa ja tarvittaessa vettä ja sekoita. Paista käristystä uunissa noin. 30-45 min 150 asteessa.
Lisukkeena sopii hyvin perunamuusi, salaatti ja puolukkahillo.
