mallu51
Raaka-aineet
| 100 gr | sellerinpaloja ja 1 salottisipuli |
| 150 ml | valkoviintä,m.grüner Veltliner |
| 50 ml | vettä |
| 2 rkl | ranskankermaa |
| 50 ml | kuohukermaa |
| suolaa | |
| mausteita,pippuria,inkivääriä,korianterin siemeniä,m.Melange blanc Ingo Hollnd | |
| 1 tl | sitruunamehua,oman maun mukaan |
| 1 tl | öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Muhenna sellerinpalat ja paloiteltu sipuli kattilassa,lisää viini ja vesi,anna kiehua pehmeäksi.
Soseuta sauvasekoittimella,lisää kermat ja mausta mieleiseksi.Minä käytin vain valkoisia mausteita,koska halusin valkoisen kastikkeen.
Kuumenna,älä keitä enää,jotta kerma ei hyydy.
Nestemäärää muuttamalla saa joko kastiketta tai pyrettä.
