mallu51
Raaka-aineet
| 150 gr | punaisia linssejä |
| 300 ml | kasvislientä |
| 1-2 kpl | salottisipulia,paloiteltuna |
| 2 kpl | keltuaisia |
| 2 kpl | vaahdotettuja valkuaisia |
| 100 gr | mantelijauhoja |
| 50 gr | vehnäjauhoja |
| valkosipulia | |
| suolaa,pippuria,kurkumaa,currya,za'atar | |
| parmesaaniraastetta | |
| pankojauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Keitä linssit kypsiksi noin kymmenen minuuttia,suolaa,anna jäähtyä.
Paista salottisipuli ja valkosipuli.
Paina linssit lusikan avulla muusiksi.Lisää jauhot ja keltuaiset,mausta.
Lisää lopuksi vaahdotetut valkuaiset varovasti nostellen.Tarkista maku.
Muotoile heti pihvit,kääntele parmesaani-pankoseoksessa ja paistä öljyssä rapeiksi ja kypsiksi.
Jos taikina seisoo liian kauan,kostuu se aivan läpi ja sitä on vaikea käsitellä,siis siksi muotoilu,jauhotus ja heti kuumalle pannulle.
Tässä mustajuuri-tagliatella parmesaanikastikkeella lisukkeena.
Seuraavana päivänä hyviä välipaloja kylmänä tai evääksi töihin.
