mallu51
Raaka-aineet
| 100 gr | Vehnäjauhoja |
| 50 gr | Rimacinata,durum vehnäjauhoja |
| 1 kpl | Kananmuna+1 valkuainen |
| 8 gr | Suolaa |
| Täyte | |
|---|---|
| 150 gr | Tuorejuustoa,m.yrttien kanssa |
| 1 kpl | Keltuainen |
| 1 kpl | Valkosipulinkynsi |
| 1 desi | Valmiskermavaahtoa |
| Vajaa puoli desiä korppujauhoja | |
Jaa resepti
Ohje
Paras raviolitaikina,mitä olen tehnyt.
Helppo tehdä,mittaa ainekset kulhoon,sekoita haarukalla,alusta työpöydällä vaivaten ja taitellen,laita folioon ja anna taikinan kostua kauttaaltaan puolitunti-tunti keittiössä,ei tarvita jääkaapin kylmyyttä,siitä ei taikina tykkää.
Valmista pastakoneella kaksi taikinaosaa,lopuksi aste kuusi.Jauhota taikinaa silloin tällöin,että taikinaa on kiva pitää kädessä,eikä se tartu käteen.
Sekoita täytteen ainekset raastetun valkosipulin kanssa pehmeäksi massaksi.Minä käytin tässä valmista kuohukermaa,koska sitä oli jostain syystä jääkaapissa.
Valmista raviolit totutulla tavalla,kypsytä ne neljässä minuutissa kuumassa vedessä.
Minun muissa ravioliresepteissä on tarkemmat ohjeet,voi katsoa myös youtubesta.
