mallu51
Raaka-aineet
| 300 gr | muussattua,keitettyä kurpitsaa |
| 200 gr | muussattua,keitettyä perunaa |
| 100 gr | speltti-/kikhernejauhoja |
| 70 gr | ranskankermaa |
| 60 gr | kananmunaa |
| silputtua persiljaa | |
| suolaa,currya,kurkumaa,kanelia,muskottipähkinää |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kaikki ainekset keskenään ilmavaksi massaksi.
Muotoile kahden ruokalusikan avulla tai kosteilla käsillä (taikina on löysää) noin 12 palleroa.
Voit keittää yhden koepallon,jos taikina tuntuu liian löysältä,silloin täytyy lisätä jauhoja.Minä kyllä valmistan ruoan just näillä määrillä.Liiat jauhpt varastavat kurpitsan maun.
Kiehauta suolattua vettä kattilassa,laita pallerot veteen,tässä auttavat kostetut ruokalusikat,pidä vesi 85 asteisena ja anna palleroiden kypsyä noin 10 minuuttia,kunnes ne nousevat ylös.
Voit tarjota sellaisinaan tai tehdä sunnuntaversion,leikkaa pallerot puoliksi ja paista ruskistetussa voissa paistinpannulla rapeiksi.
Pääruokana oli meillä tänään Wienin mehukas lihapata.
