mallu51
Raaka-aineet
| 1.Taikina | |
|---|---|
| 200 gr | vehnäjauhoja |
| 1 kpl | kananmuna |
| 5 gr | suolaa |
| 50 gr | lämmintä vettä |
| 2.Voitaikina | |
| 100 gr | vehnäjauhoja |
| 75 gr | huoneenlämpöistä voita |
| Täyte | |
| paistettua jauhelihaa | |
Jaa resepti
Ohje
Taikinat tehdään vain sekoittamalla aineet keskenään sauvasekoittimen avulla.Muotoile käsillä taikinat palloiksi.
Anna taikinoiden kostua läpi foliossa huoneenlämmössa noin tunnin.
Valmista haluamasi sisältö.Minulla oli paistettua jauhelihaa jäänyt yli,joten käytin sen piirakoiden sisällä.
Kauli ensimmäinen taikina kahdeksi pieneksi levyksi,pyörittele toinen taikina kahdeksi palloksi.Laita voitaikinapallot ensimmäisten taikinalevyjen sisään ja taittele ympäriinsä kiinni.
Nyt voit kaulia taikinan taas kahdeksi levyksi,pidä huolta,että taikina pysyy tarpeeksi paksuna niin,että taikinat eivät liikaa sekoonnu keskenään.Pyörittele taikina kuin kääretorttu,käännä 90 astetta ja kauli taikinat sitten pituussuunnassa ohuemmaksi ja taas rullalle.Leikkaa rullasta 4 siivua,kauli pituussuuntaan piirakoiksi.Laita täyte sisään ja reunat tarkasti kiinni.
Paista kuumassa öljyssä,kunnes piirakat ovat kauniin ruskeita.
Karipap nimellä löytyy monia videoita netistä.
Uunissakin voi paistaa,220 astetta 25 minuuttia,kuvissa olevat ovat uunista.
Piirakat ovat rapeita ja siis myös muruilevia.
