mallu51
Raaka-aineet
| raakaa parsaa nälän mukaan puoliteltuna pituussuuntaan | |
| 100-150 gr | herneitä |
| 1/2 punttia | kirveliä |
| oliiviöljyä,herneitten keitinvettä | |
| 20 gr | murskattuja pistaasipähkinöitä |
| suolaa,pippuria | |
| parmesaaniraastetta,jos haluaa,minulle ei | |
| laitoin vielä tilkan kirkastettua voita,Nußbutter |
Jaa resepti
Ohje
Pese ja kuori parsa.
Kiehauta herneitä pari minuuttia,nosta herneet reikäkauhalla sauvasekoittimen korkeaan astiaan,survo herneet lisäten oliiviöljyä ja tarvittaessa herneitten keitinvettä.Lisää kirveli ja survo sekin mukaan.
Suolaa,pippuroi,lisää voita ja parmesaaniraastetta,jos haluat.
Voi antoi mielestäni täyteläisemmän maun.
Leikkaa parsatangot pituussuunnassa,näin pysyvät paremmin paikoillaan lautasella.Laita pestoa ja murskattuja pistaasipähkinöitä päälle.
Pääruokana kananrintaa,herkkusieniä ja viini-bechamelkastike.
