Vukura
Raaka-aineet
| 5 dl | Maitoa |
| 50 g | tuorehiivaa |
| 1-2 tl | suolaa |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 1-2 | munaa |
| n. 15 dl | puolikarkea vehnäjauho |
| 100-200 g | voita |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan. Alusta taikina hyvin vaivaten. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan.
Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Leivo taikinasta haluamasi muotoisia pullia. Kohota pullat kaksinkertaisiksi, voitele ne munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista.
Paista pullat n. 225-asteisen uunin keskitasolla 5-10 min.
Taikinasta tulee n. 30 pikkupullaa! pullia voi tehdä erinkokoisia...
