mallu51
Raaka-aineet
| 300-400 gr | savoijinkaalia suikaleina |
| 2 kpl | salottisipulia,silputtuna |
| 1/2 dl | kermaa |
| kirkastettua voita | |
| apppelsiinin kuoriraastetta | |
| 1 rkl | Inkivääriraastetta |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi,leikattuna |
| 1/4 tl | kanelia |
| suolaa,pippuria,currya |
Jaa resepti
Ohje
Ryöppää savoijinkaalia kiehuvassa,suolatussa vedessä 4 minuuttia,kaada lävikön läpi vesi pois,ravistele kaali kuivemmaksi.
Kuumenna kattilassa kirkastettu voi,lisää salottisipuli,valkosipulinkynsi,inkivääri ja kaneli,muhentele pari minuuttia.
Lisää kattilaan savoijinkaali,appelsiininkuoriraaste ja muut mausteet,anna taas muhia pari minuuttia,jotta vesi haihtuu.Lisää kerma kattilaan ja anna kaalin kypsyä noin 10 minuuttia,al dente.
Älä keitä liian kauan,maku saattaa muuttua rikkihappomaiseksi kaalissa olevan sinappiöljyn takia.
