mallu51
Raaka-aineet
| 400 gr | sian palapaistilihaa |
| 600 gr | valkokaalia,suikaleiksi leikattuna |
| 300 gr | kurpitsapaloja |
| 3 kpl | sipulia,paloiteltuina |
| pala pekonia suikaleina | |
| 2 tl | kuminaa |
| 2 rkl | paprikajauhetta |
| punaista chiliä | |
| 1/2-1 dl | omenaetikkaa |
| päälle smetanaa | |
| öljyä | |
| kasvislientä | |
| laakerinlehtiä,timjamia,meiramia |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna öljy kattilassa,laita pekonisuikaleet ensimmäisenä öljyyn,anna hieman muhia siellä,lisää sitten sipulit ja kaali.Kun kattilanpohja tai sipulit alkavat ruskistua,lisää nopsaa myös lihanpalat mukaan,sitten kasvislientä ja etikkaa oman maun mukaan niin,että ruoka on liemien peitossa,mutta muista tämä ruoka ei ole keittoa.Lisää mausteet,yrtit ja chili.Anna ruoan muhia pienellä lämmöllä noin puolitoista tuntia.
Lisää kurpitsapalat,anna kypsyä vielä noin puoli tuntia,kunnes ruoka on mieleistäsi.
Tämä ruoka ei ollut minulla al dente,vaan ihan mössöä.
Ja seuraavana päivänä vielä parempaa.
Kaalin ja kurpitsan määrät ovat suurinpiirtein,en punninut.
