mallu51
Raaka-aineet
| 800 gr | Flapsteak-lihaa/naudan kuvetta |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| suolaa,pippuria | |
| tilkka öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista liha molemmin puolin öljyssä pannulla.Suolaa,pippuroi.Pilko valkosipulinkynnet pannulle lihan alle.
Lämmitä uuni 140 asteeseen,paista lihapala paistinpannulla tunnissa melkein kypsäksi.
Laske tunnin jälkeen lämpö 80 asteeseen,anna kypsyä vielä puoli tuntia.
Lihan määrä tuntuu suurelta,mutta liha on aika rasvaista.Rasva erottuu tietenkin kypsennyksen aikana pannulle,siitä saa hyvän kastikkeen.
Oli ensimmäinen kerta,kun tällaisen lihanpalan kaupasta sain.Luin netissä,että tällainen flapsteak on amerikkalaisten tyyli leikata naudan lihapaloja.Flapsteak on osa vatsalihasta.
Liha oli suussasulavan mureaa.
