mallu51
Raaka-aineet
| 300 gr | hokkaidokurpitsaa |
| 10 gr | auringonkukkaöljyä |
| 20 gr | oliiviöljyä |
| 20 gr | sitruunanmehua+kuoriraastetta |
| 25 gr | cashewpähkinämuussia |
| suolaa | |
| 0,5 gr | currya |
| 0,5 gr | kurkumaa |
Jaa resepti
Ohje
Sadonkorjuuta riittää.
Pilko kurpitsa,keitä kypsäksi.Kaada lävikön läpi keitinvesi toiseen kulhoon.Muussaa kurpitsapalat sauvasekoittimella.
Lisää pähkinämuussi,öljyt,mausteet ja sitruunanmehu ja kuoriraastetta oman maun mukaan.
Notkistaa voi vielä tilkalla kurpitsan keittovettä
Meillä oli tänään kylmänä dippikastikkena kanan kera.
Käy myös leivän päällä vegaanina vaihtoehtona voin sijasta,silloin käyttäisin vähemmän sitruunamehua tai en laittaisi ollenkaan.
Lisää rasvaisuutta saa,kun laittaa enemmän pähkinämuussia.
