mallu51
Raaka-aineet
| 40 gr | rouhittuja manteleita+10 gr mantelijauhoja |
| 150 gr | tomaattimurskaa |
| 5 | oksanlatvaa basilikaa,noin 10 grammaa |
| 1 tl | kapriksia |
| 5 | mustaa oliivia,pilkottuna |
| 1 kpl | anjovis |
| 1-2 kpl | valkosipulinkynsiä |
| suolaa,pippuria,piment espelett | |
| oliiviöljyä | |
| ricotta juustoa | |
| sitruunankuoriraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa tomaatit puoliksi,purista neste ja siemenet pois.Laita mixeriin.
Lisää muut aineet,paitsi juusto,ja sekoita niin,että pesto jää vielä hieman murumaiseksi.
Murustele lopuksi vielä ricottajuusto mukaan.
Annoksen päälle vielä hieman sitruunankuoriraastetta.
Alkuperäisessä reseptissä ei ole anjovista,kapriksia,eikä oliiveja.Minusta se maistui vähän pitkäveteiseltä.
Kuvassa omia pikkutomaatteja kasvihuoneesta.
