Raaka-aineet
1 kg | tomaatteja |
500 g | paprikaa |
800 g | jauhelihaa |
400 g | kalkkunaa |
400 g | pekonia |
500 g | juustoa |
150 g | sinihomejuustoa |
Mausteet | |
---|---|
valkosipulijauhe/rouhe | |
cayennepippuri | |
mustapippuri | |
paprikajauhe | |
mitä nyt sattuu olemaan (kaneli ei oikein sovi) |
Ohje
- "paista" wokkipannulla pekonit, j_lihat ja kalkkunat. keitä/paista kunnes nesteet haihtuu
- leikkaa tomaatit ja paprikat veistä apuna käyttäen
- lado vuokaan kerroksittain tomaatti siivuja, paprikaa ja lihamössöä
- väleihin mausteita ja homejuustoa
- lykkää vuoka uuniin ja anna olla noin 2h 150asteessa alavastuksella
- ota vuoka uunista ja huomaa että tomaatti liemi ei haihdu joten kaadaa liemi pois
- raasta juusto tai avaa raastepussi ja ripottele juustot vuuan päälle
- laita takas uuniin ylävastus päälle ja 200astetta koska alkaa olla jo nälkä
- anna olla kunnes juusto on kullanruskeaa kuin sinityvikuupikkaan lakin reunus eli noin tunti
- ota vuoka uunista ja kytke virta pois. siis uunista
- nauti joulusta jääneen luumuhillon kera tai ketsupilla