mallu51
Raaka-aineet
| 4 kpl | keskikokoista,kiinteämaltoista perunaa |
| 60 gr | sulatettua voita |
| 40 gr | parmesaania |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Pese,kuori ja viipaloi perunat ohuiksi.Minun mandoliinilla asteessa3.Siis noin 2-3 millimetriä.
Laita grillitaso uunissa päälle.Ylälämpö 210 astetta..
Laita perunat kattilaan ja kaada suolattua kiehuvaa vettä päälle,ryöppää 5 minuuttia.Kaada vesi lävikön kautta pois,laita perunaviipaleet keittiöpyyhkeen päälle ja kuivaa ne.
Laita uunipellin päälle leivinpaperia,pensselöi se vielä puolella määrällä sulatettua voita,laita perunaviipaleet leivinpaperille,mahdollisimman ohuena levynä,ripottele parmesaaniraaste perunoille ja tiputtele loppuvoi parmesaanin päälle.
Paista grillissä noin 10 minuuttia.Valmis.
Minä tarjosin tänään lammaskarreen ja papujen kera.
Tämä resepti on Carmen Krügeriltä ja oli tänään meillä lehdessä.
