mallu51
Raaka-aineet
| 1 paksu tanko | raparperiä |
| 1 rkl | raastettua inkivääriä |
| 1 kpl | valkosipuilinkynsi,raastettuna |
| 1 rkl | agaven siiruppia tai hunajaa,makeus maun mukaan |
| 75-100 gr | sulatettua voita |
| Noilly Prat vermuttia tai valkoviintä | |
| sitruunan-limenmehua ja kuoriraastetta | |
| suolaa,pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa raparperi noin sentin mittasiksi paloiksi.
Kuumenna kattilassa vermutti,lisää agavensiirappi,inkivääri,valkosipuli ja raparperinpalat.Anna kiehahtaa noin 15 minuuttia.Muussaa haarukalla,lisää voi ja mausteet.
Laita jääkaappin vähäksi aikaa kylmenemään,voit käyttää kuin yrttivoita.
Minä laitoin tätä kananrintafileiden nahan alle ja annoin raparperin maun ja happamuuden imeytyä lihaan yön yli jääkaapissa ennen grillausta.
Valokuvan tein seuraavana päivänä räppeistä,ei näytä niin mehevältä,mitä oli.Tässä jo jäähtynyt jääkaapista.
Lisukkeena porkkana-kurkku-fetasalaatti,minttua yrttinä mukaan.
