mallu51
Raaka-aineet
| 4 | kevätsipulia paloiteltuna |
| 100 ml | Noilly Prat |
| 100 ml | kermaa |
| 80 ml | maitoa |
| 30 gr | voita,ns.pähkinävoita |
| 1/2 tl | vehnäjauhoja |
| suolaa,valkopippuria,chilia,currya | |
| limen kuoriraastetta ja mehua tai jos on saatavilla verjus |
Jaa resepti
Ohje
Kiehuta Noilly Prat puoliin,lisää sipulinpalat,maito ja kerma.
Anna kiehua 5 minuuttia.Murskaa sipulit kastikkeessa sauvasekoittimella hienoksi pyreeksi.
Ruskista voi pienessä paistinpannussa.Lisää vehnäjauhot ja kaada voi-vehnäjauhoseos kastikkeeseen.Anna kiehahtaa.Mausta.
Jos haluat "hienomman" kastikkeen, siivilöi sipulinkappaleet pois.
Ruoka-annoksessa myös raakana marinoitua parsasalaattia lautasen oikealla puolella.Parsasiivuja,appelsiinöljyä,sitruunanmehua ja suolaa.Marinoitui puoli tuntia.Valmis.
Harvensin tänään mangoldipenkin,liioista lehdistä tein peston ja laitoin tuonne kananrintapalan sisälle.Pestoon mukaan kuivattu tomaatti pilkottuna,juustoraastetta,oliiviöljyä ja mausteita.
