dragon_80
Raaka-aineet
| Pihvi | |
|---|---|
| 300 g | karitsan jauhelihaa |
| 1 | sipuli |
| 1 kynsi | valkosipulia |
| 2 tl | jeeraa |
| 1 tl | minttua |
| suolaa | |
| pippuria | |
| Tsatsiki | |
| 100 g | turkkilaista jougurttia |
| 50 g | kurkkua |
| 1/4 | sitruunan mehu |
| 1 kynsi | valkosipulia |
| 2 rkl | tuoretta korianteria |
| suolaa | |
| pippuria | |
| Lisäksi | |
| 2 | briossi sämpylää |
| cheddar juustoa | |
| marinoitua punasipulia | |
| kurkkuviipaleita | |
Jaa resepti
Ohje
TSATSIKI
Raasta kurkku talouspaperin päälle ja painele neste pois. Laita kulhoon jougurtti ja sekoita kurkkuraaste joukkoon. Sekoita loput aineet joukkoon ja tarkista maku. Anna maustua jääkaapissa ainakin tunti.
PIHVIT
Freesaa sipulit pehmeiksi öljyssä miedolla lämmöllä. Sekoita jauhelihan joukkoon mausteiden kanssa. Pyöritä jauhelihasta kämmenien välissä tiiviitä palloja ja paina litteäksi pyöreäksi pihviksi. Grillaa tai paista pihvit medium kypsiksi, eli n. 2 min / puoli. Kun käännät pihvin, laita cheddarviipale päälle sulamaan samalla kun paistat toisen puolen.
LISÄKSI
Leikkaa sämpylät kahtia. Paahda sämpylät yhdessä pihvien kanssa.
Laita molemmille sämpylän sisäpinnoille tsatsikia. Laita pihvi sämpylän pohjapuoliskolle tsatsikin päälle. Lisää marinoitu punasipuli ja kurkkuviipaleet. Laita sämpylän kansi päälle. Enjoy.
Itse pikkelöin kurkkuviipaleet 1-2-3 liemessä edellisenä iltana. Eli ns. mummon kurkkuja. Sopi ihan älyttömän hyvin. Lisänä tarjosin itsetehtyjä bataattiranskalaisia chili-savupaprika-aiolin kera ja avokadosalaattia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti