naija
Raaka-aineet
| 3 rkl | öljyä |
| 1 pieni | salottisipuli |
| 450 g | paloilteltuja porkkanoita |
| 1/2 | sitruunan raastettu kuori |
| 7 1/2 dl | porkkanamehua |
| suolaa, valkopippuria | |
| 1 dl | rasvatonta maitoa |
| 1 dl | kookosmaitoa |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna kattila ja lisää öljy, hienonnettu sipuli ja porkkanapalat. Kullota muutama minuutti. Lisää porkkanamehu ja raastettu sitruunankuori, keitä miedolla lämmöllä porkkanat kypsäksi.
Soseuta keitto. Lisää porkkanamehua tai kasvislientä jos keitto on liian paksua. Mausta suolalla ja valkopippurilla. kiehauta ja tarkista maku.
Vatkaa kuumennettu rasvaton maito sauvasekoittimella vaahdoksi ja lisää joukkoon kuumennettu kookosmaito.
Annostele keitto kuumille lautasille. Koristele vaikka syötävillä kukilla tai yrtinoksilla.
Keiton voi syödä myös kylmänä.
Tarjoile porkkanabrioosien kanssa (Ohje löytyy pöytälaatikostani) .
Tämä ohje on myös Kultarannan kesälounas listalta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti