mallu51
Raaka-aineet
| 2 isoa | kananmunaa tai 3 keskikokoista |
| 100 gr | tuorejuustoa,philadelphia oli minulla |
| suolaa | |
| rahkaa | |
| graavilohensiivuja | |
| tilliä,ruohosipulia,mausteita |
Jaa resepti
Ohje
Tässä reseptissä on tärkeä vain tämä taikina.Täytteeksihän voi panna,mitä itse haluaa.Minä laitoin kermalla notkistettua rahkaa,sen lopun tuorejuustosta ja noita lohisiivuja.Savukala käy myös hyvin,keittokinkkukin.
Taikina:sekoita keltuaiset tuorejuustoon ja vaahdota sauvasekoittimella.Mausta.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti nostellen keltuais-tuorejuustoseokseen.Kaada taikina pellille ja sivele paletilla tasaiseksi.
Paista uunissa 150 asteessa,20-25 minuuttia.Kumoa heti valmistuttua leivinpaperille kuten kääretorttu.Anna hieman jäähtyä ja levitä sitten täyte päälle ja rullaa.Jos reunat pääsivät vähän kuivumaan,leikkaa ne pois.Laita rulla tuorekelmuun tai voipaperille ja anna sen kehittää makuaan pari tuntia jääkaapissa.
Hyvä aamiainen tai lounas karpparille.
