mallu51
Raaka-aineet
| 500 gr | palsternakkaa |
| 2 | punasipulia |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 | kevätsipuli |
| 150 gr | papuja |
| 30 gr | mantelirouhetta |
| 4 kpl | auringossa kuivattuja tomaatteja |
| 1 cm | punachiliä |
| pala inkivääriä | |
| 1 dl | valkoviiniä |
| 2 rkl | ranskankermaa |
| 4 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa,pippuria | |
| sitruunaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja leikkaa palsternakka pieniksi kuutioiksi noin riisin kokoisiksi.
Kuori valkosipulin kynnet,punasipulit ja kuutioi myös ne.Viipaloi kevätsipuli.
Leikkaa pavut ja keitä niitä 5 minuuttia eri kattilassa,siivilöi ja hauduta vesi pois.
Leikkaa kuivatut tomaatit.
Lämmitä oliiviöljy kattilassa tai paistinpannulla.Kuullota sipulikuutiot ja valkosipuli.
Lisää palsternakka kattilaan ja kuullota sitä myös hetki öljyssä.Suolaa maun mukaan.Lisää valkoviini,ennenkuin kasvikset alkavat ruskistua.Lisää nyt pavut,tomaatit,inkivääri,kevätsipuli ja chiliä makusi mukaan.Ruoka on viidessä minuutissa valmista.
LisääE ennen tarjoilua mantelirouhe ja ranskankerma.Mausta sitruunan kuorella tai mehulla.
Jos haluat ruoasta keveämmän tai vegaanin,jätä ranskankerma pois.
Aikaa vie jonkun verran palsternakan leikkeleminen,mutta muuten ruoka on tosiaan hetkessä valmis.
Lisukkeena salaattia ja avocadocreme.
