mallu51
Raaka-aineet
| 400 gr | kuhafilettä |
| 1 dl | kylmää kuohukermaa |
| 1 kpl | kananmuna jääkaapista |
| 100 gr | verimakkaraa |
| 2 rkl | piparjuuriraastetta |
| suolaa,valkopippuria,sarviapilaa,chiliä | |
| sitruunanmehua | |
| korppujauhoja | |
| paistinrasvaa |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa 200 gr kuhafilettä paloiksi ja laita 30 minuutiksi pakastimeen.
Ota kylmä kuohukerma ja kananmuna jääkaapista.Laita kerma,kananmuna,piparjuuriraaste ja kuhanfile pakastimesta monitoimikoneeseen,lisää suolaa,pippuria,sarviapilaa ja chiliä makusi mukaan.Laita kone päälle ja anna pyöriä kunnes saat valmiin farssin.
Leikkaa verimakkara pieniksi kuutioiksi,samoin toinen 200 gr kuhanfilepala,mausta sitruunanmehulla.Sekoita farssiin.
Kuumenna paistorasva.
Muotoile lusikalla pieniä palleroita kuha-verimakkaraseoksesta,kääntele korppujauhoissa ja paista kypsiksi ja kauniin ruskeiksi.
Reseptin löysin keittokirjasta,muotoilin vain meidän maun mukaiseksi.
Lisukkeena meillä kurpitsapaistosta,ranskankermaa,mannapuurosta ja maitosämpylöistä tehtyjä "Knödeleitä" (Thüringer Serviettenknödel).
