mallu51
Raaka-aineet
| 1 dl | punaviintä (Cabernet ) |
| 1 rkl | omenaetikkaa |
| 5 kpl | mustaa pippuria,murskattuna |
| 4 kpl | katajanmarjaa |
| 1 tl | Dijon-sinappia |
| 2 cl | konjakkia |
| villisikaleikkeitä | |
| punaviintä kastikkeeseen | |
| rasvaa paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita nesteaineet,sinappi,pippurit ja katajanmarjat muovipussissa ja marinoi villisian leikkeitä yön yli jääkaapissa.
Paista suolattuja leikkeitä seuraavana päiväna pari minuuttia paistinpannulla.Anna leikkeitten hieman vetäytyä ilman hellan kuumuutta alufoliolla peitettynä lautasella.
Kaada pannulle marinaadi ja punaviintä,anna kiehua kasaan kastikkeeksi.Minä lisäsin puolukkahilloa ja kylmää voita.
Tarjoa lisukkeineen,oman maun mukaan.
