mallu51
Raaka-aineet
| 250 gr | voita |
| 250 gr | sokeria |
| 1 pussi | vaniljasokeria |
| 4 kpl | kananmunia |
| 480 gr | vehnäjauhoja |
| 1 pussi | leivinjauhetta |
| 125 ml | maitoa |
| 1/2 | sitruunankuoriraaste |
| aprikoosimarmelaadia | |
| kanelia | |
| 2-3 rkl | kaakaojauhetta |
| 3 rkl | maitoa |
| Suklaakuorrutus | |
|---|---|
| 150 gr | tummaa suklaata |
| 100 gr | kermaa |
| 10 gr | voita |
Jaa resepti
Ohje
Uuni 180 astetta.
Vaahdota voi,lisää hiljalleen sokeri ja vaniljasokeri,vaahdota edelleen.
Lisää kananmunat yksitellen,aina välillä vahdottaen.
Sekoita sitruunankuoriraaste kakkuun.
Sekoita jauhot ja leivinjauhot,siivilöi kakkutaikinaan.Lisää välillä aina ruokalusikallinen maitoa.
Sekoita kaakaojauhe ja maitoatilkka nin,että kaakao kostuu.
Ota noin kolmasosa taikinasta toiseen kulhoon ja sekoita siihen kakao-maitoseos.
Voitele kakkuvuoka.Laita puolet valkoisesta taikinasta vuokaan,sitten kaakoosa ja päälimmäiseksi taas valkoista taikinaa.
Paista uunissa tunti.Tarkista kypsyys.
Anna kakun jäähtyä.Mausta aprikoosimarmelaadi kanelilla ja lämmitä marmelaadi kattilassa,päällystä kakku marmelaadilla pensselin avulla.Anna jäähtyä jääkaapissa.
Tee seuraavana päivänä suklaakuorrutus.Sulata 150 gr tummaa suklaata,lisää 100 gr kermaa ja 10 gr voita.Hämmennä varovasti,ettei tule ilmakuplia seokseen.Kuorruta kakku.
S
