mallu51
Raaka-aineet
| 1 kg | avomaan kurkkuja |
| 1 litra | kiehuvaa vettä |
| 1/2 dl | karkeaa suolaa,hieman vähemmän |
| 4 rkl | etikkaa |
| 1 tl | sinapin siemeniä |
| 2 kpl | valkosipulin kynsi,kuvassa puoliksi leikattuna |
| 1 tl | mustaa pippuria |
| noin sentin verran inkivääriä | |
| 12 kpl | herukan lehtiä |
Jaa resepti
Ohje
Keitä suolaliemi mausteineen.
Kääri kurkut mustaherukanlehtiin.Laita säilöntäpurkkiin.
Kaada suolaliemi päälle niin,että kaikki kurkut ja herukanlehdet ovat liemen peitossa,mitään orgaanista ei saa jäädä veden päälle.
Sterilisoi vielä 80 asteisessa uunissa puoli tuntia.
Avasimme kurkkupurkin marraskuun alussa,oli hieman liian suolaista,mutta muuten hyvää.
Ensi vuonna suuri satsi tekoon.
