mallu51
Raaka-aineet
| 3 kpl | kananmuna |
| 100 ml | rypsiöljyä |
| tilliä,rakuunaa,perslijaa | |
| suolaa | |
| 1-2 rkl | limen-tai sitruunanmehua,etikka käy myös |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kananmunia noin 3 minuuttia,ota kaksi munaa vedestä ja jäähdytä heti kylmässä vedessä.Kuori ja laita ne survousastiaan.Kolmas muna saa kiehua 8 minuuttia,jäähdytä sekin.
Lisää yrtit ja mausteet survousastiaan,survo sauvasekoittimella tasaiseksi.Lisää limen-tai sitruunanmehu ja öljy ohuena nauhana ja nyt kolmas kovaksi keitetty kananmuna ja survo sekin,näin syntyy paksumpi kastike.
Yrttinä käy korianteri kanssa hyvin.Tarkista maku ja happamuus.
