mallu51
Raaka-aineet
| 150 gr | mangoldin lehtiä |
| 2 rkl | jauhettuja manteleita |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 50 gr | parmesaaniraastetta |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | kurpitsaöljyä |
| 1 kpl | säilöttyä anjovista |
| suolaa (fleur de sel),pippuria,chiliä | |
| 2-3 rkl | limen mehua,plus kuorta raasteena |
| anjovislientä,maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Pese mangoldin lehdet ja paista niitä 3 minuuttia paistinpannulla ilman rasvaa.
Laita kaikki peston aineet tehosekoittajaan ja silppua keskenään pestoksi.
Tarkista maku.
Minä notkistin peston vielä kahdella ruokalusikallisella vettä.Kermaa voisi käyttää myös,mutta sitten haalistuu vihreä väri.
Tarjoa paahdettujen kurpitsan siemenien kanssa.
Kuvassa pikku vuokassa räppeet.
Ruokana oli lohifilettä peston kanssa,lisänä vielä kasvispata feta-juustolla,mutta se ei päässyt kuvaan.
