mallu51
Raaka-aineet
| 250 gr | rahkaa (40 % rasvaa,luomu) |
| 150 gr | luomu-jugurttia |
| 3 kpl | liivatelehteä |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä,raastettuna |
| suolaa,valkopippuria | |
| pakaste herneitä,kukkia,yrttejä (sitruunamelissaa,kynteliä,ruohosipuli käy myös hyvin) | |
| 6 kpl | korppuja (50 gr) |
| 50 gr | voita |
Jaa resepti
Ohje
Murskaa korput vaikka muovipussissa kaulimella,lisää huoneenlämpöinen voi,sekoita hyvin.Painele seos leivinpaperilla pohjattuun vuokaan (17senttiä halkaisijaltaan).
Laita jääkaappiin kovettumaan.
Sekoita rahka ja jugurtti keskenään,lisää valkosipulin kynnet ja mausta makusi mukaan.Nyt käytin valkopippuria,koska rahka ja jugurtti ovat myös valkoista massaa.
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä,kuumenna ruokalusikallinen vettä ja sulata liivatelehdet siinä.Sekoita liivatteet ensin noin kahteen ruokalusikalliseen rahkamassaa ja sitten siihen loppuseokseen.Sekoita hyvin,paras tulos tulee sähkövatkaimella.Kaada rahkamassa irtopohjavuokaan korppumurun päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa noin tunnin.Kun pinta on hyytynyt,voit koristella haluamallisella tavalla.Minä käytin pakasteherneitä ja puutarhan kukkia ja yrttejä.Ruohosipulin unohdin ja tillin ovat etanat syöneet.
Anna juustokakun hyytyä,mieluiten yli yön.Irroita juustokakku reunoista kuumaan veteen kostutetulla veitsellä.Voit leikata kakun tapaisia paloja ruoka-aikana.
