mallu51
Raaka-aineet
| 80 gr | mantelijauhoa |
| 120 gr | hakattuja hasselpähkinöitä tai mantelia |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 4 kpl | kanamunankeltuaista |
| 4 kpl | kananmunanvalkuaista |
| 100 gr | huoneenlämpöistä voita |
| sokeria, kanelia, | |
| 300-400 gr | luumuja,(omenalohkoja) |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita mantelijauho ja leivinpulveri,lisää hasselpähkinät,kananmunankeltuaiset ja voi.Sekoittuu sauvasekoittimella minuutissa.Sokeria maun mukaan.Itse en laittanut.
Nostele valkuaisvaahto taikinaan.
Laita taikina voideltuun irtovuokaan,sijoittele luumunpuolikkaat päälle,
ripoittele kanelia (jos et karppaa,voit lisätä myös sokeria) pinnalle.
Paista 180 asteisessa uunissa noin 45-50 minuuttia.
Tein puolikkaasta taikinasta pieneen vuokaani,halkaisija 17 cm,
tuli kuitenkin hyvin korkea 4 cm.
Samasta taikinasta voi tehdä vaikka myös omenapiirakan.
Kermavaahtoa päälle,on hyvää ja karppis,siis ilman sokeria,leivonnainen.
