5 342
5 342

Kesäkurpitsa-spagetti

2 annosta

Raaka-aineet

3 kpl kesäkurpitsaa,nauhoitettuna
100 gr jauhettua cashew-pähkinää
250 ml vettä
1 kpl salottisipuli,pieneksi leikattuna
1 valkosipulinkynsi,leikattuna
1/2 sitruunan kuoriraastetta+mehua tarvittaessa
100 gr savustettua tofua,kuutioina
1 tl sinapinsiemeniä
suolaa,pippuria,leikattua persiljaa mausteena
oliiviöljyä paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

Paista sipuli ja valkosipuli pari minuuttia oliiviöljyssä kasarissa,lisää vesi ja jauhettu pähkinä,sekoita hyvin,mausta sitruunanmehulla,suolalla ja pippurilla,lisää sinapinsiemenet,ne antavat kivaa sävähdystä kastikkeelle.Anna kastikkeen vähän sakeutua hellalla,älä keittele liian kauan.

Paista pannulla tofukuutiot ja lisää ne kastikkeeseen.

Laita paistinpannulle vielä oliiviöljyä ja paista kesäkurpitsanauhat nopeasti,suolaa ja mausta makusi mukaan.Niistä tulee suolaamisen jälkeen vielä paljon solunestettä,ei se paistaminen siis kauan aikaa kestä.Kesäkurpitsanauhat ovat parissa minuutissa valmiita.Lisää leikattu persilja ja tarjoile annokset.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 6 Ruusukaalia uunista 26.11.2017
  • 1 1 Mustajuuri tagliatelle
  • 2 2 Savoijinkaalimuhennos 8.12.2017
  • 7 0 Linssikeitto
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 0 0 Mansikka-basilikasorbetti

Kommentit