mallu51
Raaka-aineet
| 2 kpl | lammaskareeta a´400 grammaa |
| 100 gr voita | |
| 50 gr korppujauhoja | |
| 20 gr kynteliä | |
| persiljaa.timjamia | |
| 1 luomu-sitruunan kuori | |
| 1 kpl valkosipulin kynsi | |
| suolaa,pippuria | |
| jos haluat rapeamman kuoren,voit laittaa hieman juustoraastetta,Aura-juusto käy kyllä hyvin | |
| rosmariinia |
Jaa resepti
Ohje
Kuori:Leikkaa persilja hyvin hienoksi,parasta olisi käyttää mixeriä.Vaahdota voi,sekoita joukkoon korppujauhot,mausteet,persilja ja raastettu sitruunankuori.Laita foliossa joksikin aikaa jääkaappiin kylmenemään.
Paista lammaskareet paistinpannulla kirkastetussa voissa.Lisää pannulle valkosipulinkynsi ja rosmariinioksa makua antamaan.Suolaa ja pippuroi liha.
Pane 180 asteiseen uuniin 15 minuutiksi.Ota sitten uunista ja laita kuorrutus lihan päälle.Anna kuorrutukselle uunissa kiva väri,minulla kesti kuvassa oleva lopputulos 15 minuuttia lisäaikaa uunissa.
Hyvin käy myös grilliteho.
