mallu51
Raaka-aineet
| 125 ml | neitsyt oliivi-öljyä |
| puoli punttia persiljaa | |
| neljännes puntti korianteria | |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi,ilman sisäitua,se on kitkerä |
| Fleur de Sel |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa ensin persilja ja korianteri leikkuulaudalla.Laita ne sitten pieneen mixeriin,kaada mukaan myös hyvä oliiviöljy ja valkosipuli.
Käytä mixeriä niin kauan,että saat hyvän koostumuksen,jossa yrtit ovat hyvin pieniä.
Lisää suiola ja oman maun mukaiset mausteet,minulle riitti pelkkä suola.
Korianteriöljy antaa kivan itämaisen maun ruokiin.
Minä en ole hirveä koriaterin fani,joten lisäsin mukaa tavallista persiljaa.
Säilyy pari viikkoa pienessä marmalaadi purkissa jääkaapissa.Öljy nousee aina ylimmäksi,niin etteivät yrtit pääse hapantumaan.
