Maya
Raaka-aineet
| 100-200 g | Leikkopapuja tai muita mieleisiäsi papuja |
| 200-300 g | salkopapuja joko tuoreina tai pakasteena |
| 2 kpl. | kesäkurpitsaa |
| 300-400 g | keltaista kurpitsaa |
| 1 | maissintähkä, pakasteena tai tuoreena |
| 1 | sipuli |
| 2-3 | valkosipulin lohkoa |
| 2-3 | porkkanaa |
| 150-250 g | mangoldin lehtiä tai pinaattia tai nokkosia |
| 3-5 | perunaa |
Jaa resepti
Ohje
Laita edellisenä päivänä salkopavut likoamaan kylmään veteen.
Laita lionneet pavut kattilaan ja lisää vettä juuri sen verran että ne peittyvät, aseta liedelle, lisää sipuli ja valkosipuli pilkottuna, kun vesi alkaa kattilassa kiehua lisää kylmää vettä niin että kiehuminen pysähtyy, kuori, huuhtele ja pieni loput vihannnekset ja lisää kattilaan ja lisää vettä niin että kasvikset peittyvät, laita suolaa maun mukaan ja anna kiehua kannen alla. Lisää vettä tarvittaessa, sekoita silloin tällöin.
